Рыбный суп из трески - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Борщи и супы |
| Назначение: | Обед |
| Кухни: | Американская |
| Тип блюда: | |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 10 |
С помощью простых ингредиентов и быстрой подготовки, вы приготовите вкусный рыбный суп с нежным филе трески. Консервированная кукуруза может показаться непривычным ингредиентом, но готовый суп, приправленный перцем, базиликом и лавровым листом, имеет аппетитный аромат и прекрасно согреет в холодную погоду.
Состав продуктов:
- Филе трески - 350 г.
- Картофель - 900 г.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Черный перец и базилик - по 1/2 ч. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Кукуруза конс. - 2 стак.
- Сливки - 1 стак.
Приготовление:
Нарежьте лук и картофель. 
Растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте лук в течении 5 минут до мягкости. 
Пока готовится лук, нарежьте кубиками картофель. После того, как лук смягчится добавьте картофель, соль, перец, базилик, лавровый лист и воду в кастрюлю и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и увеличить огонь до средне-высокого. Варите около 15 минут. 
Затем добавьте филе трески, нарезанное кубиками. Готовьте не перемешивая, под крышкой еще 10 минут. 
В конце приготовления добавьте кукурузу и сливки. Доведите до кипения, выключите плиту.
Пожелания:
Подавайте суп спустя 5-7 минут после приготовления. Приятного аппетита!
|
|