Пряные креветки - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Рыба и морепродукты |
| Назначение: | Ужин |
| Кухни: | Азиатская |
| Тип блюда: | |
| Время приготовления: | 16 минут |
| Кол-во порций: | 8 |
Когда начинаются теплые деньки, первое блюдо, которое мы готовим на гриле - пряные креветки. Маринад, он же соус, готовится легко, путем смешивания патоки, апельсинового маринада, меда, измельченного чеснока и жгучего перца. Отличное блюдо для вечеринок на свежем воздухе!
Состав продуктов:
- Креветки - 1 кг.
- Сок лайма - 6 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Апельсиновый мармелад - 6 ст. л.
- Измельченный чеснок - 1 ст. л.
- Кайенский перец - 1-2 ч. л.
- Патока - 6 ст. л.
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. 
Если вы будете использовать деревянные шпажки, замочите их в воде на полчаса. 
Смешайте патоку и апельсиновый мармелад. 
Добавьте кайенский перец, сок лайма и измельченный чеснок. Попробуйте на вкус. Добавьте еще перца и щепотку соли. Разлейте на 2 миски. 
Нанижите креветки на подготовленные шпажки, смажьте соусом с обеих сторон. 
Обжарьте креветки на разогретом гриле по 1-3 минуты с каждой стороны. 
Подогрейте оставшийся соус в микроволновой печи в течении 30-40 секунд для усиления аромата и подайте с обжаренными креветками и дольками лайма.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|