Крем-суп с брокколи и сыром - рецепт

Назад к рецептам
Крем-суп с брокколи и сыром
Категории: Борщи и супы
Назначение: Обед, Ужин
Кухни:Американская
Тип блюда:
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 8

По этому рецепту у вас получится 2 литра вкусного густого супа, что вполне достаточно, чтобы накормить всю семью. Нежный сырный крем-суп с добавлением брокколи идеально подходит для обеда или ужина.

Состав продуктов:
  • Брокколи - 2 стак.
  • Сыр Чедер тертый - 3 стак.
  • Жирные сливки - 1 стак.
  • Мясной бульон - 2 стак.
  • Молоко - 3 стак.
  • Жирные сливки - 1 стак.
  • Сыр Чеддер тертый - 3 стак.
  • Брокколи - 2 стак.

Приготовление:
  • Разберите брокколи на соцветия, сыр натрите на терке, нарежьте лук.
  • Брокколи измельчите в кухонном комбайне.
  • Растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до мягкости на среднем огне в течении 4-5 минут. Затем добавьте 2 ст. ложки муки и перемешайте.
  • Влейте сливки, молоко и бульон. Перемешайте до однородности и добавьте брокколи.
  • Добавьте тертый сыр, продолжая варить.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте в хлебе, срезав с него верхушку и удалив мякиш.

Пожелания:
Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
 Толян  27 июля 2014 12:06 |
Разгрузочный вегетарианский супчик) Можно и без хлеба).
Цитата        

Вверх