Салат на гриле с клубникой - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Салаты |
| Назначение: | Завтрак |
| Кухни: | Американская |
| Тип блюда: | Вегетарианское |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 |
Мне нравится готовить салаты в любом виде. И не важно, какая у них начинка, фасоль, крабовые палочки, копченая курица, ананас клубника, кукуруза… Но больше всего я люблю готовить салаты по оригинальным, а порой и «причудливым» рецептам. Вот например – жаренный салат на гриле, с клубникой, сыром и бальзамическим уксусом. Сразу могу заверить всех неверующих, это уникальное и очень вкусное блюдо. Можете сами убедиться, если конечно решитесь приготовить).
Состав продуктов:
- Салат Ромэн - 2 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Клубника - 1,5 стак.
- Бальзамический уксус - 1/2 стак.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сыр Дор-Блю - 2 ст. л.
- Для соуса: Клубника - 1/4 стак.
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Салат Ромэн, оливковое масло, клубника, уксус, сахар и сыр Дор-Блю. 
Пока разогревается гриль, смешайте в небольшой емкости бальзамический уксус, кусочки клубники и сахар. 
Поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего продолжайте варить на медленном огне, пока смесь не уменьшиться примерно на 1/3 и не станет густой. 
Удалите более жесткие листья салата, оставив те, что ближе к сердцевине. Промойте и дайте немного просохнуть. Сбрызните оливковым маслом. 
Нарежьте оставшуюся клубнику кубиками. 
На хорошо разогретый гриль с помощью щипцов выложите салат, и проследите за равномерным подогревом, до легкого обугливания. 
Выложите на тарелку. Добавьте клубнику и сыр. 
В заключение полейте приготовленным соусом и подавайте.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|