Салат с сырными шариками - рецепт

Назад к рецептам
Салат с сырными шариками
Категории: Салаты
Назначение: Обед, Ужин
Кухни:Американская
Тип блюда:
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 2

Нежные хрустящие сырные шарики из мягкого козьего сыра, свежий микс зелени, кедровые орешки и сушеная вишня - этот салат послужит замечательным аперитивом. Не стесняйтесь добавить курицу-гриль или другое мясо. Не хотите долго стоять у плиты, приготовьте салат с сырными шариками, вам понравится!

Состав продуктов:
  • Смешанная зелень - 4 стак.
  • Панировочные сухари - 2/3 стак.
  • Базилик суш. - 1,5 ч. л.
  • Соль, перец - по 1/2 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Козий сыр - 220 г.
  • Сушеная вишня - 4 ст. л.
  • Кедровые орешки - 2 ст. л.
  • Для заправки: Лук - 1 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Белый винный уксус - 1 ст. л.
  • Кленовый сироп - 2 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .

Приготовление:
  • Смешайте панировочные сухари, сушеный базилик, соль и перец в небольшой миске. Смешайте яйцо и ложку воды в другой маленькой миске.
  • Раскатайте козий сыр в маленькие шарики (по 1 ложечке), в общей сложности 12 штук. Опустите сырные шарики в яичную смесь, затем в сухую смесь.
  • Накройте и охладите в течение одного часа (можно дольше). Тем временем приготовьте заправку путем нагревания 2 ст. оливкового масла и тушения лука до мягкости и золотистого цвета. Добавьте белый винный уксус и кленовый сироп и готовьте еще пару минут. Снимите с плиты и взбейте с 1/3 стакана оливкового масла. Приправьте по вкусу солью и перцем.
  • Обжарьте на горячем оливковом масле сырные шарики до золотистого цвета.Поместите на тарелку с бумажным полотенцем и займитесь салатом. Заправьте смесь зелени заправкой, разделите между 4 тарелками, поместите 3 сырных шарика на каждую тарелку и посыпьте сушеной вишней и кедровыми орешками. Подавайте сразу же.

Пожелания:
Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
Вверх