Курица с персиковым соусом - рецепт

Категории:	Курица и птица, Соусы
Назначение:	Ужин
Кухни:	Американская
Тип блюда:
Время приготовления:	65 минут
Кол-во порций:	12

Клаудия Колесникова

Этот сочный рецепт цыпленка барбекю приготовлен прямо в комфорте вашей собственной кухни. Запекание проходит в 4 этапа. На первом - куриные бедрышки, смазанные маслом, запекаются до полуготовности в течении 25 минут, остальные три раза нужно поворачивать, смазывать соусом и запекать в духовке по 7 минут. Ароматный острый соус с персиковым джемом, чесноком и острым соусом барбекю делает мясо божественно вкусным!

Состав продуктов:

Куриные бедрышки - 12 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Для соуса: Соус барбекю - 3 стак.
Персиковый джем - 3 ст. л.
Чеснок (зубчики) - 1 шт.

Приготовление:

Включите духовку для разогрева до 200 градусов С. Смешайте соус барбекю, персиковый джем, измельченный чеснок и острый соус в средней кастрюле и подогрейте на среднем огне в течении 5-10 минут, или пока смесь не начнет пузыриться.

Смажьте противень оливковым маслом. Поместите куриные бедрышки кожей вниз. Бедрышки также смажьте маслом. Запеките в духовке в течении 25 минут. Выньте из духовки, смажьте подготовленным соусом, аккуратно переверните, стараясь не порвать кожу и смажьте с другой стороны. Верните в духовку на 7 минут.

Повторите смазывание и запеките еще 7 минут. Выньте из духовки. Увеличьте температуру ее подогрева до 210 градусов. Опять, в третий раз смажьте соусом и запеките в духовке еще 5-7 минут.