Курица с апельсиновым соусом - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Курица и птица |
| Назначение: | Обед, Ужин |
| Кухни: | Американская |
| Тип блюда: | |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 |
Мясо курицы, предварительно замоченное в смеси яйца и пряностей, а затем запеченные в духовке, получаются очень сочными. Чтобы придать еще более аппетитный вид, протушите немного в соусе из сока и цедры апельсина, майонеза и сладкого соуса чили. Мои гости всегда в восторге от этой великолепной закуски!
Состав продуктов:
- Куриное филе - 2-3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Чесночный порошок - 2 ч. л.
- Острый соус - 1/2 ч. л.
- Мука - 200 г.
- Для соуса: Майонез - 1 стак.
- Сладкий соус чили - 4-5 ст. л.
- Апельсин для цедры и сока - 1/2 шт.
- Зеленый лук - для украшения .
Приготовление:
Мясо курицы нарежьте небольшими кусочками 3х3 см. 
В миске взбейте 3 яйца, чайную ложку чесночный порошок и несколько капель острого соуса. 
Добавьте курицу и перемешайте. 
В отдельной миске смешайте неполный стакан муки, черный перец и 1 чайную ложку чесночного порошка. 
Курицу обваляйте в муке и выкладывайте на противень, покрытый фольгой. Мясо также можно обжарить, но я рекомендую запечь в духовке. 
Разогрейте духовку до 200 градусов Ц и запеките мясо в течении 15 минут. 
Пока готовится курица, смешайте все ингредиенты для соуса: цедру и сок половины апельсина, майонез и сладкий соус чили. 
Вылейте соус в сковороду и доведите до слабого кипения. Добавьте курицу и готовьте, пока соус не загустеет.
Пожелания:
При подаче украсьте перьями зеленого лука или чеснока. Приятного аппетита!
|
|