Форель с томатным соусом - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Рыба и морепродукты, Соусы |
| Назначение: | Обед, Ужин |
| Кухни: | Американская |
| Тип блюда: | |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 |
Форель - очень вкусная красная рыба. Также она очень полезна, насыщает организм огромным количеством питательных компонентов, улучшает работу головного мозга, устраняет чувство вялости и усталости. Благодаря входящей в состав кислоте Омега-3, форель стимулирует работу головного мозга, успокаивает нервную систему и уменьшает количество вредного холестерина в крови. Чтобы мясо было нежнее, перед жаркой сбрызните его соком лимона. На гарнир подайте отварной картофель или рис.
Состав продуктов:
- Форель - 2 кг.
- Кукурузная мука - 8-10 ст. л.
- Соль - по вкусу .
- Помидоры - 3 шт.
- Чеснок (зубчики) - 10-15 шт.
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. 
Разрежьте рыбу на 3-4 порционных кусочка и приправьте солью. 
Обваляйте каждый кусочек в кукурузной муке. 
Разогрейте масло в для жарки на среднем огне и обжарьте на нем рыбу до золотистой корочки в течении 7-10 минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца. 
Помидоры обжарьте на гриле, очистите и поместите в кухонный комбайн. 
Измельчите, в томатное пюре добавьте измельченный чеснок и немного соли по вкусу. Можно добавить немного воды, чтобы соус не был слишком густым. Подавайте к рыбе.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|