Рулет из индейки в беконе - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Закуски и бутерброды, Курица и птица |
| Назначение: | Обед, Праздничный, Ужин |
| Кухни: | Американская |
| Тип блюда: | |
| Время приготовления: | 115 минут |
| Кол-во порций: | 6 |
Рулет из филе индейки (или курицы) получается сочным и очень вкусным. Мясные рулеты очень популярное блюдо, думаю, что каждая хозяйка хоть раз пробовала его приготовить. Ароматная начинка в этом рецепте состоит из чеснока, розмарина, орегано и цедры лимона. Замечательный рецепт для праздничного стола, гости будут в восторге от ваших кулинарных стараний, ведь румяная корочка из бекона выглядит так аппетитно..
Состав продуктов:
- Бекон (полоски) - 8 шт.
- Филе индейки - 1 шт.
- Хлебные крошки - 1,5 стак.
- Чеснок измельченный - 1 ст. л.
- Розмарин свежий - 2 ч. л.
- Орегано свежий - 2 ч. л.
- Цедра лимона - 1 ч. л.
- Соль, перец ч/м - по 1/2 ч. л.
- Куриный бульон - 2-3 ст. л.
Приготовление:
Отбейте филе индейки через полиэтилен. 
Приготовьте начинку: измельчите чеснок, орегано, розмарин. Добавьте цедру лимона, хлебные крошки и несколько ложек куриного бульона. Приправьте солью и перцем по вкусу. 
Равномерно выложите начинку. Сверните рулетом. 
Выложите ломтики бекона под углом от рулета. 
Заплетите полоски косичкой. Свяжите готовый рулет бечевкой. 
Обжарьте в жаровне на гриле с закрытой крышкой, периодически переворачивая 60-80 минут. Последние 10 минут запекайте без крышки.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|