Сырный пирог - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Выпечка |
| Назначение: | Завтрак, Перекус |
| Кухни: | Европейская |
| Тип блюда: | Детское |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 25 |
У меня есть несколько бабушкиных рецептов - это первый, который я решила попробовать и мне действительно понравилось! Этот рецепт сырного пирога настолько прост и имеет богатый вкус! В сырную начинку добавляется изюм, манная крупа, немного ромового экстракта и цедры лимона. Вы можете подать его как завтрак, в качестве аперитива или даже легкого ужина с каким-то салатом.
Состав продуктов:
- Слоеное тесто - 450 г.
- Творог - 1 кг.
- Сыр Фета - 300 г.
- Сахар - 4 ст. л.
- Лимон для цедры - 1 шт.
- Манная крупа - 2 ст. л.
- Изюм - 200 г.
- Масло сливочное - 60 г.
- Яйца - 6 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
Приготовление:
Смешайте сахар, лимонную цедру, 2 ст. ложки ромового экстракта и яйца (за исключением 2 яичных желтков). Тщательно перемешайте до однородности. 
Добавьте манную крупу и изюм. 
Поместите на противень, покрытый бумагой для выпечки 1 лист слоеного теста. Выложите равномерным слоем сырную начинку. Покройте оставшимся листом слоеного теста и смажьте растопленным сливочным маслом. Выпекайте в духовке при температуре 220 градусов Ц в течении 45 минут. 
Смешайте до однородности 2 яичных желтка с сметаной и 2 столовыми ложками сахара. 
Смажьте этой смесью верх пирога и продолжите запекать еще 10 минут. Выньте из духовки, разрежьте на квадраты и посыпьте сахарной пудрой.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|