Котлеты из курицы - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Котлеты |
| Назначение: | Обед, Ужин |
| Кухни: | Индийская |
| Тип блюда: | Детское |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 |
Не знаете, что приготовить на ужин? Конечно куриные котлеты в индийском стиле. В составе ароматных и сочных котлет отварной картофель, яйцо, немного поджаренного лука, имбирно-чесночная паста, куркума, кориандр и порошок чили. Подавайте с легким гарниром или салатом.
Состав продуктов:
- Мясо курицы отварное - 1 стак.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Лук нарез. - 3/4 стак.
- Порошок чили - 1 ч. л.
- Куркума молотая - 1/4 ч. л.
- Кориандр молотый - 2 ч. л.
- Имбирно-чесночная паста - 3 ч. л.
- Картофель - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Хлебные крошки - 1/2 стак.
- Соль - по вкусу .
Приготовление:
Отварите мясо курицы и измельчите. Тем временем отварите и картофель до мягкоссти. 
Нарежьте лук и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. 
Добавьте имбирно-чесночную пасту, куркуму, порошок чили и кориандр. Готовьте еще 2 минуты. 
Добавьте мясо курицы и обжарьте, пока вся влага не испарится. Снимите с плиты и охладите. 
Добавьте размятый картофель и перемешайте. 
Сформуйте котлеты овальной формы и смочите в льезоне. 
Затем обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Выложите на бумажные полотенца.
Пожелания:
Подавайте на листьях салата с кетчупом или томатным соусом. Приятного аппетита!
|
|