Шоколадное мороженое - рецепт

Назад к рецептам
Шоколадное мороженое
Категории: Сладкое и десерт
Назначение: Обед, Праздничный, Ужин
Кухни:Американская
Тип блюда:Детское
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 15

Вкусное домашнее шоколадное мороженое готовится очень легко. Сварите шоколадную смеь, процедите, добавьте сливки, перемешайте и охладите в холодильнике в течении 8-12 часов. Затем приготовьте в мороженице. Вуаля! Десерт готов! Подавайте в вафельных стаканчиках или с ягодным джемом.

Состав продуктов:
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Какао-порошок - 2/3 стак.
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Молоко - 3 стак.
  • Ванильный порошок - 1 ст. л.
  • Жирные сливки - 4 стак.

Приготовление:
  • Вам понадобится сахар, какао, кукурузный крахмал, соль и ваниль.
  • Взбейте в миске яйца и пол-стакана сахара.
  • В отдельной миске смешайте сахар, кукурузный крахмал, какао и соль. Влейте 3 стакана молока. Взбейте до однородной массы и перелейте шоколадную смесь в кастрюлю.
  • Варите на среднем огне, помешивая деревянной ложкой до загустения.
  • Небольшое количество шоколадной смеси добавьте во взбитые яйца и перемешайте. Верните смесь в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте еще 2 минуты. Снимите с плиты, добавьте ваниль и перемешайте.
  • Процедите смесь через ситечко и влейте сливки. перемешайте венчиком. Накройте пленкой и поместите на ночь в холодильник.
  • Затем приготовьте мороженое в мороженице согласно инструкции. Переместите готовое мороженое в контейнер и поместите в морозилку.

Пожелания:
Подавайте в вафельных стаканчиках. Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
Вверх