Картофельный гратен с корнем сельдерея - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Закуски и бутерброды |
| Назначение: | Обед, Ужин |
| Кухни: | Американская |
| Тип блюда: | Вегетарианское |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 |
Гратен с картофелем и сельдереем, запеченный в фольге, сохраняет все ароматы и полезные свойства. Еще одно преимущество – игредиенты остаются сочными, как будто приготовленные на пару. Таким же способом можно положить рядом с гратеном рыбу в фольге – получится просто великолепный ужин! Можно сделать заготовку за несколько часов и поместить в холодильник – вы не будете раздумывать, что приготовить поесть. Удобно, быстро и очень вкусно!
Состав продуктов:
- Картофель - 500-700 г.
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок (зубчики) - 2 шт.
- Масло сливочное топл. - 3 ст. л.
- Соль, перец ч/м - по 1/2 ч. л.
- Петрушка, тимьян, розмарин (смесь) - 1 ст. л.
- Бульон - 4-5 ст. л.
- Жирные сливки - 4-5 ст. л.
- Сыр Пармезан тертый - 8-10 ст. л.
- Зелень для украшения - по вкусу .
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты и включите для разогрева духовку до 200 градусов Ц. 
Очистите картофель и корень сельдерея. Нарежьте тонкими кружочками. также нарежьте лук тонкими колечками. 
Поместите в миску, приправьте солью и перцем. Можно добавить сухие травы (укроп, тимьян, орегано, петрушка, базилик, розмарин и т.д.) или специи (паприка, кайенский перец, мускатный орех и т.д.). 
Поместите смесь на фольгу, добавьте 1,5 ст. ложки бульона или сливок. Посыпьте тертым сыром Пармезан. 
Накройте второй половиной фольги, запечатайте края. Запеките в духовке около 35 минут. Таким же способом можно запечь и на разогретом гриле. При подаче украсьте свежей зеленью.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|