Закуска из помидоров - рецепт

Назад к рецептам
Закуска из помидоров
Категории: Закуски и бутерброды
Назначение: Обед, Ужин
Кухни:Европейская
Тип блюда:Вегетарианское
Время приготовления: 130 минут
Кол-во порций: 4

Свежая ароматная закуска из помидоров готовится очень легко. Нарезанные кружочками помидоры заливаются зеленым соусом из кинзы или петрушки, дижонской горчицы, яблочного уксуса, чеснока, соли, сахара и щепотки перца. Остается подождать хотя бы 30 минут, пока помидоры пропитаются в холодильнике. Подойдет к любому блюду.

Состав продуктов:
  • Помидоры - 4 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Свежая кинза или петрушка - 1,5 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Яблочный уксус - 1 ст. л.
  • Соль, сахар - по 1/2 ст. л.
  • Дижонская горчица - 1/2 ст. л.
  • Перец ч/м - 1/4 ч. л.

Приготовление:
  • Срежьте верхушку у помидоров и нарежьте по горизонтали кружочками, толщиной около 1,5 см.
  • В маленькой миске смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, 1,5 ложки измельченной свежей кинзы или петрушки, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложку яблочного уксуса, по ? ст.л. дижонской горчицы, соли, сахара и четверть ч. ложки черного свежемолотого перца.
  • Поместите помидоры в небольшую форму для выпечки и залейте маринадом, чтобы полностью покрыть их. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник от 30 минут до 2-3 часов.

Пожелания:
Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
Вверх