Огуречный соус (Райта) - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Соусы |
| Назначение: | Обед, Ужин |
| Кухни: | Индийская |
| Тип блюда: | Вегетарианское, Низкокалорийное |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 3 |
Огуречная Райта вкусный и здоровый соус, который может быть подан ко всем видам овощных блюд. Готовится всего за несколько минут с минимумом ингредиентов: греческого йогурта, огурца, зеленого перца чили, соли и щепотки порошка тмина. Его солоноватый вкус с мягким ароматом тмина можно дополнить 1 столовой ложкой мелко нарезанных свежих листьев мяты для освежающего мятного аромата. Подавайте к блюдам из риса, плову или другим овощным блюдам.
Состав продуктов:
- Греческий йогурт или сметана - 1 стак.
- Огурец - 1 шт.
- Перец чили зеленый - 1 шт.
- Тмин (порошок) - 1/2 ч. л.
- Листья кориандра - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу .
Приготовление:
Помойте, почистите огурец и натрите на крупной терке. 
Сметану и соль в взбейте венчиком или вилкой в небольшой миске до однородной массы. 
Добавьте тертый огурец и мелко нарезанный зеленый перец чили и хорошенько перемешайте. Перелейте соус в сервировочную посуду и украсьте листьями кориандра и посыпьте порошком тмина.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|