Пицца на завтрак - рецепт

Если на выходных вы готовите сытный завтрак, остается больше времени на отдых, так как обед можно будет и пропустить. Это один из моих любимых наборов продуктов: хрустящие картофельные оладьи, сытные яйца, поджаренный бекон, ароматные и свежие авокадо и помидоры - все в одном! Такую простую пиццу можно готовить в любое время дня.

• Подготовьте ингредиенты.

• Разогрейте духовку до 200 градусов Ц и лист для выпечки в духовке так, чтобы он стал горячим. Натрите картофель на крупной терке. Приправьте по 1/4 ч. л. соли и молотого черного перца, 1/2 ст. л. масла и перемешайте. Поместите двойной слой пергаментной бумаги поверх такого же размера листа алюминиевой фольги. Пергаментаня бумага и фольга должны быть того же размера, что и лист для выпечки. Бумагу для выпечки смажьте 1 ст. л. масла в центре пергаментной бумаги по кругу, примерно 27 см. Поместите тертый картофель круглой формы.

• Нарежьте бекон на маленькие кусочки и поместите на картофель. Выпекайте в течение 10 минут, пока бекон немного не поджарится. Сделайте ложкой 4 небольшие углубления в картофеле. Вбейте в них 4 яйца. Верните пиццу в духовку и запеките еще 8-10 минут при температуре 200 градусов Ц, в зависимости от того, какая степень готовности яиц вам нравится.

Выньте пиццу из духовки. Посыпьте нарезанными помидорами, нарезанным авокадо и зеленым луком. Подавайте сразу. Приятного аппетита!