Салат с креветками - рецепт

Назад к рецептам
Салат с креветками
Категории: Рыба и морепродукты, Салаты
Назначение: Ужин
Кухни:Мексиканская
Тип блюда:
Время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 12

Этот рецепт должен вам понравиться. Он напоминает пико де галло, только с креветками, авокадо, оливками и другими вкусными составляющими. Потрясающая комбинация ингредиентов! Представляю Вам мой вариант этого сытного салата.

Состав продуктов:
  • Креветки - 500 г.
  • Красный лук - 1/2 шт.
  • Оливки - 100 г.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Перец Халапеньо - 2 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Соль - по вкусу .
  • Кинза свежая (пучок) - 1 шт.

Приготовление:
  • Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течении 2-3 минут. Чтобы они были более сочными, оставьте их в воде минут на 10. Охладите, очистите и измельчите. Лук нарежьте мелкими кубиками.
  • Оливки выбирайте по своему вкусу – зеленые (с начинкой или без) или черные. Мне нравятся зеленые с красным перцем. Измельчите их.
  • Нарежьте авокадо мелкими дольками, помидоры кубиками, измельчите 2 халапеньо. Добавьте к смеси креветок, лука и оливок.
  • Выжмите сок половины лайма, слегка посолите. Аккуратно перемешайте. Добавьте по вкусу сок лайма и соль. Добавьте кинзу.
  • Если вы готовите этот салат заранее, то авокадо добавьте перед подачей на стол, т.к. при хранении он станет коричневым. Рекомендую подавать с чипсами. Вот такой получился салат: вкусный, полезный и простой.

Пожелания:
Буен провече!! – Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
 Светлана  26 февраля 2013 16:30 |
Авокадо как раз в тему в такой салат с креветками. И мне больше понравилось с черными маслинами готовить. Вместо лайма использовала лимон. Получилось неплохо. Спасибо за рецепт)
Цитата        

Вверх