Салат из моркови с фенхелем - рецепт

Назад к рецептам
Салат из моркови с фенхелем
Категории: Салаты
Назначение: Ужин
Кухни:Французкая
Тип блюда:Вегетарианское, Низкокалорийное, Сыроедческое
Время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 4

Блюдо, которое я решила сделать вчера в первый раз - французский салат из моркови. С фенхелем просто удивительный сумасшедший вкус! Тертую морковь перемешиваем с лимонным соком и оливковым маслом и добавляем свежий фенхель вместе с измельченными листьями укропа, петрушки и чесноком.

Состав продуктов:
  • Морковь - 3-4 шт.
  • Луковица фенхеля - 1/2 шт.
  • Петрушка свежая измельч. - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Лимон для сока (большой) - 1 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Масло оливковое - 6 ст. л.

Приготовление:
  • Очистите луковицу фенхеля. Отделите перья от стеблей. Стебли дают очень резкий привкус, поэтому их лучше не использовать.
  • Луковицу фенхеля нарежьте очень тонко, используя терку или острый нож.
  • Смешайте компоненты для заправки - сок лимона. соль, перец, оливковое масло, измельченный чеснок, зелень петрушки и несколько щепоток листьев фенхеля.
  • Морковь очистите и натрите на крупной терке. В большой миске смешайте морковь, мелко нарезанную луковицу фенхеля и заправку.
  • Чтобы получить максимальное удовольствие от вкуса этого салата, накройте миску пленкой и отправьте в холодильник минут на 20.

Пожелания:
Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
Вверх