Лепешки для пиццы - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Мучные изделия |
| Назначение: | Завтрак, Обед, Ужин |
| Кухни: | Индийская |
| Тип блюда: | |
| Время приготовления: | 85 минут |
| Кол-во порций: | 8 |
Перепробовав несколько вариантов - предлагаю вам самый вкусный и простой рецепт приготовления индийских лепешек Наан. Легкие в приготовлении и чрезвычайно универсальные. Для пиццы, кесадильи или просто с супом. Основа лепешки - пресное пшеничное тесто. Очень распространены в азиатских странах.
Состав продуктов:
- Сухие дрожжи - 2 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Вода - 0,5 стак.
- Мука - 2,5-3 стак.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 1/4 стак.
- Сметана - 2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Дрожжи смешайте с сахаром и добавьте пол-стакана теплой воды. Перемешайте и оставьте на несколько минут. Тем временем смешайте масло, сметану и яйцо. Объедините обе смеси. 
В отдельной миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжеву массу. 
Замесите тесто в течении 3 минут. Добавляйте муку по необходимости. Сформуйте шар и дайте подняться, пока объем не увеличится вдвое. Разделите готовое тесто на 8 частей. 
Сформуйте в небольшие шарики и раскатайте лепешки диаметром около 15 см. 
Разогрейте сковороду на среднем огне, сбрызните маслом. Обарьте лепешки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
Пожелания:
Готовые лепешки можно подать с чесночным маслом, посыпав мелкорубленной зеленью. Приятного аппетита!
|
|