Свиные отбивные с апельсином - рецепт
Назад к рецептам
| Категории: | Свинина |
| Назначение: | Обед, Ужин |
| Кухни: | Американская |
| Тип блюда: | |
| Время приготовления: | 135 минут |
| Кол-во порций: | 6 |
Это самый простой рецепт свиных отбивных. Мясо получается очень нежным и ароматным. В состав маринада входит патока, апельсиновый сок, яблочный уксус, дижонская горчица и чесночный порошок.
Состав продуктов:
- Свиные отбивные - 900 г.
- Патока - 1/4 стак.
- Апельсиновый сок - 1/4 стак.
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Дижонская горчица - 1 ст. л.
- Чесночный порошок - 1/4 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
Приготовьте маринад. Для этого смешайте патоку, апельсиновый сок, яблочный уксус, дижонскую горчицу и чесночный порошок. 
Нарежьте мясо порционными кусками. 
Поместите мясо и маринад в плотный пакет и отправьте в холодильник для маринования на 2 часа (или больше). 
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Обжарьте отбивные до золотисто-коричневого цвета по 7 минут с каждой стороны. 
В отдельной сковороде сгустите соус, уменьшив его объем в два раза и добавьте в отбивным. 
Подавайте горячими, полив соусом и украсив дольками апельсина.
Пожелания:
Приятного аппетита!
|
|