Банановый пирог - рецепт

Назад к рецептам
Банановый пирог
Категории: Сладкое и десерт
Назначение: Ужин
Кухни:Французкая
Тип блюда:Низкокалорийное
Время приготовления: 110 минут
Кол-во порций: 8

Замечательный десерт, который будет вкусен несколько дней. Его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике. Простые компоненты и легкость в приготовлении без тепловой обработки!

Состав продуктов:
  • Грецкие орехи измельч. - 1 стак.
  • Кешью - 1 стак.
  • Миндальный орех - 1 стак.
  • Ванилин - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Начинка: Молоко - 200 мл.
  • Бананы - 2 шт.
  • Кленовый сироп - 2 ст. л.
  • Бурбон (не обязательно) - 2 ст. л.
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Для декора: Бананы - 3 шт.
  • Грецкие орехи - 1/2 стак.
  • Кленовый сироп - 2 ст. л.

Приготовление:
  • Измельчите в блендере по 1 стакану грецких орехов, кешью и миндаля. Добавьте соль и ванилин. У вас получится влажная ореховая смесь.
  • Распространите равномерно эту смесь, толщиной 1-1,5 см в форме для пирога.
  • Подогрейте молоко на среднем огне до температуры около 60° С. Влейте в кухонный комбайн. Добавьте бананы, кленовый сироп, Бурбон, сок лимона и соль. Бурбон можно не добавлять, заменив его дополнительной порцией кленового сиропа. Влейте в ореховую основу и заморозьте в течении нескольких часов.
  • Пока замерзает пирог, приготовьте декор. Разогрейте духовку до 175°С. Лист для выпечки покройте пергаментом. Кусочки грецкого ореха выложите на бумагу и полейте равномерно кленовым сиропом. Запеките в разогретой духовке в течении часа. Охладите в холодильнике около 20 минут.
  • Когда пирог заморозится, и остынут карамелизированные орехи, начните сборку. Нарежьте ломтиками бананы и выложите их сверху пирога по кругу.
  • Посыпьте орехами и можете сразу подавать. Или отправьте в морозилку до использования.

Пожелания:
Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
 Margo  14 октября 2013 20:15 |
А бананы не почернеют если торт не подавать сразу а поставить в холодильник? По моему его тут же надо схомячить, иначе весь аппетитный вид пропадет.
Цитата        

 Сергеевна  14 октября 2013 20:27 |
Margo,
Не должны. Да это и не проблема. Сбрызните банан лимонным соком. Ну или покладите в пакет с яблоками.
Цитата        

Вверх