Лепешки с сырной начинкой - рецепт

Назад к рецептам
Лепешки с сырной начинкой
Категории: Закуски и бутерброды, Мучные изделия
Назначение: Завтрак, Обед, Ужин
Кухни:Европейская
Тип блюда:Вегетарианское
Время приготовления: 55 минут
Кол-во порций: 4

Состав лепешки может быть самый разный. Основные ингредиенты - это сыр, мука и вода, вместо которой можно использовать кефир. Готовятся просто и быстро, не требуют особых навыков и умений. Сырные лепешки получаются мягкие и ароматные, с хрустящей корочкой. Идеально подойдут на завтрак к чашке чая или на обед с первым блюдом.

Состав продуктов:
  • Мука - 2 стак.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Творог - 1,5 стак.
  • Масло сливочное - 8 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Для начинки: Яйцо - 1 шт.
  • Сыр Пармезан тертый - 1/3 стак.
  • Сметана - 1 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 ч. л.
  • Дополнительно: Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 1 ст. л.
  • Тертый сыр - по вкусу .
  • Петрушка свежая измельч. - по вкусу .

Приготовление:
  • Сначала приготовьте начинку: натрите на мелкой терке сыр, добавьте яйцо, сметану и измельченный чеснок.
  • Перемешайте до однородной массы.
  • В другой миске смешайте творог, муку ,сливочное масло и яйцо. Замесите тесто.
  • Разделите тесто на две части (одна немного больше другой).
  • Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Раскатайте меньшую часть теста, диаметром около 25 см. Выложите сырную начинку, оставляя небольшой отступ по краям.
  • Раскатайте другую часть теста, диаметром чуть больше первой. Накройте начинку и подверните под низ верхний слой теста.
  • Выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте взбитым яйцом.
  • Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут. Подавайте, посыпав рубленой зеленью или тертым сыром.

Пожелания:
Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
 Лили  9 марта 2014 10:27 |
Благодарю, обязательно приготовлю. Обожаю всякие лепёшки!!! НЕ ИСЧЕЗАЙТЕ, УДАЧИ ВАМ!
Цитата        

 Валентина Кухарь  9 марта 2014 19:44 |
Лили, спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!)
Цитата        

Вверх