Буррито с курицей и сыром - рецепт

Назад к рецептам
Буррито с курицей и сыром
Категории: Закуски и бутерброды
Назначение: Обед, Перекус, Ужин
Кухни:Мексиканская
Тип блюда:
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 10

Сегодня будем готовить буррито. Блюдо из мексиканской кухни, которое в последнее время становится довольно популярным среди наших соотечественников. Буррито похоже на энчиладу. Мясная и острая начинка заворачивается в мягкую пшеничную или кукурузную лепешку (тортилью), запекается в духовке и подается к столу с соусом или без. Начинка используется самая разнообразная: мясной фарш, бобы, помидоры, грибы, рис, сыр и даже тропические фрукты.

Состав продуктов:
  • Пшеничные лепешки - 1 упаковка
  • Сыр тертый - 2 стак.
  • Отварное куриное мясо - 3 стак.
  • Сок лайма - 2 ст. л.
  • Тмин - 1 ч. л.
  • Порошок чили - 2 ч. л.
  • Орегано суш. - 1 ч. л.
  • Луковый порошок - 1 ч. л.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Кинза измельч. - 1/3 стак.
  • Перья зеленого лука - 4 шт.
  • Куриное мясо отварное - 3 стак.
  • Сыр тертый - 2 стак.

Приготовление:
  • В большой миске смешайте сливочный сыр, энчилада соус (зеленый перец, чеснок, лук, оливковое масло, соль, черный молотый перец и куриный бульон), сок лайма, специи, чеснок и зеленый лук.
  • Приправьте солью и перцем.
  • Добавьте тертый сыр, кинзу и измельченное мясо отварной или обжаренной курицы.
  • Подогрейте пшеничные лепешки в микроволновой печи, чтобы они стали эластичными. Выложите 2-3 ложки начинки и скатайте.
  • Лист для выпечки покройте алюминиевой фольгой. Выложите полуфабрикаты, слегка сбрызните маслом. Выпекайте в духовке при температуре 200° С в течении 10 минут.
  • Подавайте с оставшимся соусом для энчилады.

Пожелания:
Приятного аппетита!
Комментарии:

Оставь своё мнение
 Хохол  23 января 2014 18:15 |
Ниче такой лавашик получился)
Цитата        

 Женя  23 января 2014 19:30 |
Вкусная начинока для буррито. Но как по мне, нехватает сладкого перчика и грибочков
Цитата        

 Кохан  27 января 2014 21:58 |
Пищеварение стимулирует однозначно).
Цитата        

Вверх